The Golden Cask Tormore 27 Years

The Golden Cask Tormore 27 Years
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Alter:  27 Jahre Alkohol:  50,0 Vol% Inhalt:  70 cl Destilliert:  1988... mehr
Produktinformationen "The Golden Cask Tormore 27 Years"

Alter: 27 Jahre
Alkohol: 50,0 Vol%
Inhalt: 70 cl

Destilliert: 1988
Abgefüllt: 2015
Fassnr: CM 225
Auflage: 226 Flaschen
Einzelfassabfüllung, ungefärbt, nicht kühlgefiltert


 Verkostungsnotizen

Farbe: Stroh
Nase: Grüner Apfel und Zitrone. Ein Hauch von Vanille und etwas unreife Ananas. Eine frische Fruchtigkeit entwickelt sich nach einer Weile.
Gaumen: Säuerliche Zitrone, grüner Apfel. Eine Handvoll Ingwer und Koriander. Vanille im Hintergrund.
Nachklang: Die spritzige Fruchticgkeit hält an. Ingwer-Explosion im Rachen
Fazit: Leicht säuerliches Fruchtbonbon


Herkunft

Tormore ist eine Whiskybrennerei bei Grantown-on-Spey, Moray, Schottland Großbritannien. Ihre Brände gehören zur Herkunftsregion Speyside.

1958 begannen Long John Distillers in Grandtown-on-Spey, etwa einen Kilometer vom Fluss Spey entfernt mit dem Bau einer neuen Brennerei. Hierbei handelte es sich um die erste Brennerei, die in Schottland im 20. Jahrhundert errichtet wurde. Sie wurde von dem Architekten Sir Arthur Richardson geplant und gilt als eine der eindrucksvollsten Destillerien des Landes. Sie steht trotz ihres geringen Alters bereits unter Denkmalschutz. In der Umgebung der Brennerei wurden Arbeiterwohnungen im gleichen Stile angelegt. Auf dem Betriebsgelände befinden sich kunstvoll gestutzte Topiari-Sträucher in Form von beispielsweise Brennblasen.

1972 wurde die Anzahl der Brennblasen von vier auf acht verdoppelt. Die Destillerie wurde 1975 zunächst von Whitbread & Co und dann von Allied Distillers übernommen. Mit der Übernahme von Allied Domecq ging auch diese Destillerie 2005 in den Besitz von Pernod Ricard über.

Das Wasser stammt aus der Achvochkie-Quelle. Der Whisky wird in jeweils vier Wash Stills und Spirit Stills gebrannt. Die Brennerei weist eine maximale Kapazität von 37.000 hl pro Jahr auf.

Ein großer Teil des hergestellten Whiskys wird in Blends, vor allem Long John verarbeitet. Es existieren jedoch regelmäßige Originalabfüllungen sowie Abfüllungen unabhängiger Abfüller.

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