The Golden Cask Macduff 23 Years

The Golden Cask Macduff 23 Years
119,00 € *
Inhalt: 0.7 Liter (170,00 € * / 1 Liter)

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Alter:  23 Jahre Alkohol:  64,6 Vol% Inhalt:  70 cl Destilliert:  1992... mehr
Produktinformationen "The Golden Cask Macduff 23 Years"

Alter: 23 Jahre
Alkohol: 64,6 Vol%
Inhalt: 70 cl

Destilliert: 1992
Abgefüllt: 29.04.2015
Fassnr: CM 222
Auflage: 223 Flaschen
Einzelfassabfüllung, ungefärbt, nicht kühlgefiltert


 Verkostungsnotizen

Farbe: heller Bernstein
Nase: Ohne Wasser: Trauben und getrocknete Aprikosen. Ein wenig Vanille,  Honig und etwas Birne.
Mit Wasser: getrocknete Aprikosen, Honig, Vanille und einem Hauch saftige Pflaumen.
Gaumen: Ohne Wasser: Sehr starker Alkohol. Kein Whisky für Einsteiger!
Gegrillte Vanille, Aprikose und Alkohol, der alles überdeckt.
Mit Wasser: feine Fruchtnoten. Wieder Aprikose, Birne und eine leichte fruchtige Bitterkeit. Zeitweise geröstete Haselnüsse.
Nachklang: Ohne Wasser: Sehr kurz. Alle Aromen werden durch Alkohol überdeckt. Mit Wasser: Eine fruchtige Trockenheit mit Apfelschale. Holzige und würzigen Noten und ein wenig Bitterkeit.


Herkunft

Macduff ist eine Brennerei in Banff, Banffshire, Schottland. Sie liegt am der Stadt gegenüberliegenden Ufer des Deveron und gehört zur Whiskyregion der Highlands.

Die Destillerie wurde 1962 von den Geschäftsleuten Brodie Hepburn, Marty Dykes und George Crawford gegründet. 1972 wurde sie von William Lawson übernommen und 1980 in den Martini-Konzern eingegliedert. Dieser gehört seit 1993 zu Bacardi.

Das Wasser für die Produktion stammt aus dem GellyBurn. Die Brennerei begann mit zwei Brennblasen, einer Wash Still und einer Spirit Still. Im Laufe der Jahre wurde die Anzahl der Brennblasen stetig erhöht, sodass derzeit zwei Wash Stills und drei Spirit Stills zur Verfügung stehen. Die Brennerei besitzt eine maximale Produktionskapazität von 2,8 Mill. Litern reinen Alkohols.

Macduff war von Beginn an offen für Veränderungen und Innovationen im Herstellungsprozess. So waren sie die erste schottische Brennerei, die metallene Maischbottiche einsetzte. Auch beheizten sie als erste ihre Brennblasen mit Wasserdampf. Die Produktion kann nicht besichtigt werden.

Der größte Teil der Produktion wird für den William Lawson´s Blend verwendet.

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